たまごお揚げオープンサンド : ぐーたらPちゃんのぜんぜんやせないダイエット

夫がね
バターロールを買ってきて

「朝ごはんにたまごサラダ
挟んで食べたい」

って言うので

作ってあげたの

ついでなので私も

ダイエットの友

「あぶらげちゃん」

にたまごサラダをのっけて

オーブンで焼いて

オープンサンドにしてみた

これおいしい！

おいなりさんみたいに
はさんでも良かったのかも

それと一緒に食べたのは

ヨーグルトとスープと～

一番左の黒い液体はね、

コーヒーじゃないの

黒豆茶でした～

お正月の親戚の集まりに

黒豆と栗きんとんを
大量に作って

お重にそれぞれ1段ずつ

ぎっしり詰めて
持っていくのが

ずーっと私の役目だったんだけど

お正月の集まりが
あまりにも大変過ぎて
縮小されたの

以前は2泊3日の大宴会
だったけど

ここ数年1泊2日になり

今年から日帰りになったので

そんなに大量に作っても
1日じゃあ大して食べないし

いつも残りは義母が
すこしずつ楽しみに
食べてくれてたけど

義母の糖尿病によくないし

私は糖質制限中だし

そんないろんな事情が
あるもんで

夫が

「黒豆ときんとんをやめれ」

と言うので

今年のお正月は
自分で炊くのをやめて

少量の出来上がり市販品を
買ったの

（その代わりチャーシューと
ぬか漬けを作って持ってったら
即売り切れたわ）

でもその前に豆を
買っちゃってたのよね

食品庫に眠っている
黒豆を発見したので

お茶で飲むことにした

お豆も食べるわ

黒豆は
神様仏様大豆様の
仲間だからね

黒豆は洗って水を切り

濡れたままでいいから
レンジにかける

量によるけど
1分とか2分とか

香ばしい香りがして
豆にヒビが入るくらいまでね

そしたらお鍋でしばらくゆでて

事前にあっためといた
ポット、というか
保温力のある水筒に入れて
半日ほど放置

保温性のいい水筒じゃないと
すぐ冷めちゃうわよ

最初景品でもらった
スープポットでやったら

お豆が柔らかくなる前に
お湯が冷めてたわ

煮返してちゃんと食べたけどね

私は夜作っておいて

朝飲んでるわ

朝はコーヒーも飲むけど

黒豆茶はずーっと
だらだら飲んでいる

身体によさげだから

続けようと思うわ

おもしろかったらどっちか押してね