山形の酒田市に住む友人が

とびきりおいしい豚肉を
送ってくれたの

東京ミッドタウンやコレド日本橋
とかにレストランが入っていて

東京でも有名な「平田牧場」

酒田市に本店があるの

立派な箱に入って
立派な箱

じゃじゃん
しゃぶしゃぶ用の金華豚
金華豚
とびうおのだしときざみ昆布付き

冷凍じゃない方がおいしいので

わざわざ在宅予定を聞いて
冷蔵便で送ってくれたの

作り方
親切に食べ方が書いてある

酒田流の食べ方は
一般のしゃぶしゃぶとは
ちょっと違ってて

ほそーく切ってある昆布を
お鍋にいれちゃうの

そしてつけだれは

とびうおのだしを希釈して
別の鍋で温めて超薄く切った
長ネギを入れるのよ

ふつうポン酢やゴマダレよね
野菜とか
切り昆布入り
 ↑ 切り昆布を入れるのが特徴

金華豚とホットなおつゆ
 ↑ めっちゃおいしい金華豚と
熱々おつゆ

お肉をさっとしゃぶしゃぶして
切り昆布や野菜といっしょに

あったかいおつゆにつけて
食べると

もおー絶品

たれが熱いから
脂が固まらなくて

とろける~

いやーおいしかったなあ

これからしゃぶしゃぶする時は
暖かいたれにしよう

そしてこのたれの良いのはね
味が薄まったら原液を入れれば
いいってとこよ

ゴマダレとかポン酢とか
薄まったら水っぽくて

足しても水っぽいので
一度捨てたくなるわよね

このおつゆはとびうおのだしを
希釈して作ったものだから

原液をいれれば
好みの濃さになる

お豆腐とかいれとけば
たれも熱々のままよ

そしてこのたれは

最後は昆布と豚の旨味のでた
スープを入れて飲めるの

ほんとーおいしいわよ


こんなおいしいお肉は
なかなか買えないし、

超細切りの切り昆布も
見たことないけど
(私が知らないだけ?)

あごだしはスーパーで
見かけるので

熱いおつゆにつけて食べる
っていうのはマネできるわ

ほんっとお肉がしまらないし
脂が熱々だととろけるわよ~

いつもおいしいものを
送ってくれる友人に感謝だわ


さて今日食べたもので
糖質多そうなものは

朝食 おからヨーグルト(5g)
   カフェオレ(5g)
   サラダ(5.5g)
   でこぽん(6.1g)
 朝ごはん
 
昼食 サラダ(7.4g)
   カレー(10g)
   (以前作って冷凍)
   高野豆腐(2g)
 
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間食 ハーゲンダッツ
  (アーモンドキャラメルクッキー)
   (22.5g)

夕食 しゃぶしゃぶ(13.2g)

夜つまみ ピーナッツ(7.3g)

糖質の合計は84gなので

ほかのこまごましたものを
いれても130gには
収まってると思うわー


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ダイエット記録

始めてから      1年と106日目
始めた時の体重       70.0kg
今朝の体重         64.6kg
きのうから                    -0.1kg
始めてから               -5.4kg 
目標体重            60.0kg
目標まであと                -4.6kg

前の日ルールを守れたか
〇1.夕食に主食を摂らない
〇2. 夜スイーツを食べない
△3.歩く     6158歩 
✖4. 体操する    0
  (出勤日免除)

前日の  
摂取カロリー    目標    1522kcal
               実際    1856kcal
消費カロリー 目標      358kcal
 (運動による)  実際        223kcal 

結果    469kcaⅼオーバー!


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