先日ごはんのかわりに
なる物がない~
と嘆いたんだけどね
今日のお昼は
カレーライス(もどき)
にしたわ~
ライスの部分は
今までは
高野豆腐を刻んだり
カリフラワーにしたり
ただの温やっこにしたり
いろいろやってみたけど
どうも満足がいかない
そこで今日はコレ ↓
最近鬼のように食べている
「糖質40%カット本うどん」
を使ってみたわ
と言っても食べたいのは
カレーうどんじゃなく
カレーライスなのでね
刻んでみる
ねちねちしてて
包丁にひっついて
切りにくい
ご飯粒よりだいぶ大きいんだけど
今日はこれくらいで勘弁したる
うどんみたいに茹でて
以前自分で作って冷凍してあった
カレールーをかける
温玉ものっけてみた
おおーなかなかいいではないの
あーこれ結構イケる
カリフラワーや高野豆腐より
おいしい
さすがうどんでカレーが
しみ込むしからむし
モチモチした食感がいいわー
とはいえ、
糖質40%カットとはいうものの
やはり炭水化物なので
カリフラワーや高野豆腐
なんかと比べると
糖質が多い
1袋27gだもんね
カレールーに注意しないと
1食40gの壁を
軽く超えてくるわ
でもレトルトなんかだと
きっちり糖質量が
書いてあるので
糖質の少ない物を選べば
大丈夫
ちょっと超えてしまったら
その他のご飯で調節すれば
いいから
そんな神経質にならなくても
いっか
この「うどんごはん」は
親子丼とかオムライス
なんかにも使えそう
オムライスずーっと
食べたかったから
今度作ってみるわね~