生姜がなくなっちゃった
ので

でっかいの買ってきたわ

いつも少量のを買ってる
けど

ダイエット効果もある
というし

他にもなんだか
いいこといっぱい
あるみたいだから

じゃんじゃん使おうと
思って
しょうが
こんないっぱい
入ってるのを買ったわ

比較に置いた計量スプーンは
15㏄の大さじよ

いちいちおろしたり
刻んだりするの
めんどくさいから

つい使わず
放置しちゃうと

しなしなになって
使えなくなっちゃったり
するので

全部いっぺんにおろす
ことにする

皮にも効能があると
いうので
しょうが
キレイによく洗って
きたないとこは取り除いて

皮ごとおろす

見てーこんなにいっぱい
できた!
しょうが
ジップロック1枚用意
してたんだけど

足りないから急遽2枚
使うことになっちゃったわ
しょうが
割って使えるよう
薄く延ばして空気を抜いて

冷凍庫になるべく水平に
入れる

 ↓ 冷凍庫の中じゃよ
しょうが
しょうが
お菓子のカンカンのフタを
使って平らにしたわ

じゃないと生姜の汁が
偏っちゃうからね

ちゃんと凍れば
しょうが
タテに入れても
斜めになっちゃっても

大丈夫だもんね


こりだけあれば

スープに入れたり

お豆腐に乗っけたり

炒め物に入れたり

当分使えるわ


生姜は効能がいっぱいあって

中でも期待したいのが

もちろん

代謝が上がって
太りにくくなるという
ところなんじゃけど

他にも

身体を温めて
免疫をアップする

なーんてのが

コロナ対策に今は
特にありがたい


それと関節炎にいいと
書いてあるサイトも
あるのよ

最近やたら家族全員
家でごはんを食べるもんで

めっちゃ野菜やお肉
切りまくってたら

右手首が腱鞘炎ぽく
なっちゃってね

包丁を持つと痛いのよ

それに運動すると

すぐ足首とかヒザとか
痛くなるので

そーいいうのも
治るといいなあ


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今日はお味噌汁に
入れたわ

夫が生姜味があまり
好きではないので

自分のお椀にだけ

毎日じゃんじゃか
使うつもりよ


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